ラカントＳは砂糖の代わりに料理に使える甘味料です。
原料は羅漢果。
羅漢果は長寿の神果と呼ばれていて『スーパーフード』として注目を集めています。
中国の佳林でしか採取することができないので、非常に貴重な果物なんです。
そんな羅漢果から『ラカントＳ』は作られています。
ラカントは日本で初めてカロリーゼロの甘味料として誕生したんですね、実は。
（今の時代では当たり前なんですけれどね）
特長
羅漢果の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分『エリスリトール』という、2つの天然素材から作られています。
砂糖と同じ甘さで使いやすいです。
甘味成分をバランスよく配合することで、甘味質を砂糖に近づける工夫をしています。
料理を作る時は、砂糖と同じ分量で使えるから使いやすさもバッチリです。
また、熱に強いですので、加熱調理でも甘味が損なわれません。
煮込み、グリル、ケーキ、クッキーなどに使えます。
